BROCHETTE DI POLLO RICETTA DEL 27 MAGGIO 2012

Brochette di pollo Ingrediienti per 4 persone 6 cosce di pollo 2/3 peperoni ,rossi ,verde ,gialli 2/3 pomodori Sale ,pepe QB 1 limone di piccole dimensione Aromi ,rosmarino alloro (oppure un sacchetto di Ariosto) Preparazione Prendiamo le cosce di pollo le laviamo ,togliamo l’osso e la pelle ,le facciamo a cubetti ,mettiamo il tutto in una ciotola aggiungiamo sale pepe … Continua a leggere

Focaccia croccante ricetta del 20 maggio 2012

Focaccia Mezzo l di latte parzialmente scremato  (io uso quello di soya ) 500 gr di farina 1 bustina di lievito (x pizza) 3 cucchiai d’olio d’oliva 1 cucchiaio di zucchero 1 scarso di sale 4 Pomodori Olive 2 mozzarella Acciughe (facoltative) Prosciutto (facoltativo)   Preparazione Scaldiamo il latte senza farlo bollire,lo versiamo  in una ciotola ,mettiamo il lievito  aggiungiamo,l’olio,lo zucchero, la … Continua a leggere

TRONCHETTO DI FRITTATA RICETTA DEL 13 MAGGIO

Tronchetto di frittata farcito Ingredienti per 4 persone: ·         4 uova ·         4 fette di prosciutto cotto (‘oppure crudo) ·         4 fette di formaggio tipo sottilette (mozzarella, fontina) ·         sale e pepe QB ·          di noce moscata ·         olio di girasole   Preparazione Rotolino di Frittata al Prosciutto cotto e Sottilette di Ricette Più: 1.    In una terrina rompiamo  le … Continua a leggere

RICETTA DI DOMENICA 6 MAGGIO

CROSTA DI PERE E CICCOLATA ingredienticrostata di pera é cioccolata 850 gr di pere sciroppate (o 1 lattina)1 rotolo di pasta sfoglia200 gr di cioccolato fondente20 cl di panna(io uso quella vegetale x la cucina di soya )1 uovo25 gr di zucchero50 gr di mandorle in polverepreparazione crostata alla pera é  cioccolato Preriscaldare il forno th.7 (220 ° C). Sciogliamo … Continua a leggere